第6章 品蟹（2 / 2）

“这样吧！午饭我来做，二哥随我去捉螃蟹吧！我今天露一手让你们尝尝什么叫做美味！”林中强拉着于广去了湖边。

“难道今天要吃那么难吃的午饭了吗？”小兮一脸的委屈！

这湖边潜水里藏的螃蟹还真是不少，不一会儿的功夫，林中和于广便捉了数十只，放了满满一箩筐。

回到家里，林中开始忙碌了，于广和小兮则在旁边看着。他先是拿了将螃蟹的脚五花大绑，然后洗干净了，配上姜片，大葱放在那口大黑锅里，随后又在里面放了一碗水，盖上了锅盖，开始往灶台里面填柴火，填了一些之后，林中起身，伸了一个懒腰。

“等着吧！一会就好！”林中得意的说道。

“林中哥哥，你怎么把螃蟹这么做呢？”小兮眨着大大的眼睛问到。

“这叫清蒸大闸蟹！”林中紧接着问到，“你们都怎么做？”

“放水里煮啊！”小兮干脆利索的说道。

“好吧！我现在开始弄蘸汁，等一会儿我教你们螃蟹的正确吃法！”林中笑呵呵的说道。

“正确的吃法？那你的意思是我们以前的做法是错误的？”小兮问到。

林中想了一下，说到，“不能说是错的，只是不是最完美的做法！”

林中用将蒜头和生姜切成了碎末，随后又用倒了一些麻油，放上盐，搅拌了一下，一碗褐色的酱汁便做好了！

不多时，灶台上的锅便冒起了阵阵蒸汽，又过了一会儿，林中揭开锅盖，一股清香飘满了整间屋子。

“来！跟着我的动作来！教你们吃螃蟹！”林中将所有的螃蟹都放在了桌子上，拿了一只，将上面的绑着蟹脚的干草去掉，掰去一只蟹脚，蘸了一下蘸汁，放进嘴里，用力的吸了一下！他自己觉得味道还真是不错。

于广和小兮，也学着他的方法照做了一遍，这一对兄妹居然都瞪大了眼睛。

“好吃！好吃！”于广说到。

“这，螃蟹居然可以做的这么美味？我从来没有吃过这么好吃的螃蟹！”小兮惊讶的说到。

“这才刚刚开始，蟹脚而已。”林中说完，指着蟹壳说到，“最好的东西在这蟹壳里面呢！”

随后，他揭开蟹壳，只见里面的蟹黄极其的肥厚，他用嘴一吸，满嘴的香味。

小兮也揭开自己手里的螃蟹，吸了一口蟹黄，口齿留香！

“太好吃了，林中哥哥！”小兮大声说到，“这可比鱼肉好吃多了呢！”

“蟹黄之后，便是蟹肉了”林中说着，便开始将蟹壳一点点剥掉，只剩下蟹肉，在蘸汁里蘸了一下，吃了下去！

于广也顾不上说话了，只顾着吃了……片刻功夫，所有的螃蟹都被他们三个吃完了，只剩下一对红色的蟹壳留在桌子上！

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(本章完)